ベラシティハウスが考える「食」と「暮らし」
遠赤健康食の体感ランチ


〜遠赤調理で、安全な食材を活用した、身体に優しい健康ランチ〜



  開催日 : 毎週木曜
  時  間 : 11時半〜13時半
  料  金 : 一人 1,500円

ベラシティハウスまでお電話でご予約ください(0774-72-2891)


  『食』という字は『人』に『良い』と書きます。
  食べ物は私たちにとって良いものを選ば
  なければならないということなんですね。


■プロフィール
  竹内英二さん(感性の料理人) 身体に優しい健康ランチ
昭和38年 福井県生まれ。
昭和59年 辻調理師専門学校卒業。
ヨーロッパでの料理研修を経て、
大阪市内のフランス料理店勤務。
30歳の頃から、有吉佐和子さんの「複合汚染」や、
福岡正信さんや川口由一さんの自然農の本と出会い、
真の環境、農業、食、医療、自然とは何かを追求。

本物を探求すべく、奈良県生駒山にて
自然農の実践、
大自然から命の素晴らしさ、循環、感謝を学ぶ。
現 在 フランス料理から大きく方向転換し、体と心に優しい、
野菜たっぷりの
自然食 教える料理教室や健康講演で、
全国行脚中!!

       ●これまでのメニュー 以下は「調理教室」として開催していたときのメニューです。
第10回 平成19年12月14日(金) ○いり大豆の玄米ごはん
○大根のゆず味噌
○れんこんボールの甘酢あんソース
○リンゴのケーキ
第9回 平成19年11月9日(金) ○手作り特大ピザ(オリジナルピザソース)
○玄米パエリア
第8回 平成19年10月12日(金) ○ハンバーグ
○蒸し料理
○きのこスープ
○玄米黒豆ご飯
○白玉焼き芋大福
第7回 平成19年9月14日(金) ○玄米と豆ごはん
○蒸し料理
 (かぼちゃ・にんじん・えび・  あさり)
○ソース
 (玉ねぎ・薄力粉・米油・豆乳・ 自然塩・しめじ)
第6回 平成19年7月20日(金) ○野菜和風スープ
○かつおハンバーグ(和風あんかけ)
  ちんげん菜添え
○オレンジコンポート
○玄米 古代米
第5回 平成19年6月22日(金) ○いり大豆玄米ご飯
○オクラつくねあん+野菜付け合わせ
○バナナ蒸しケーキ
第4回 平成19年5月18日(金) ○ピザ(生地から作りました)
○オリジナルピザソース
○豆スープ
○大学いも
第3回 平成19年4月13日(金) ○玄米雑穀ご飯
○マッシュポテト
○ほうれん草キッシュ
○大豆とりんごのUFO揚げ
○キャベツのかつお浅漬け
第2回 平成19年3月12日(月) ○ハンバーグ
○イタリアンヘルシーソース
○カイワレ・エリンギ茸(付け合わせ)
○リンゴのケーキ
第1回 平成19年2月21日(水) ○玄米小豆ご飯
○ポトフスープ
○チキンねぎ蒸し
○豆腐みたらし団子




ムク木の家
ベラシティハウス
〒619-0224 京都府木津川市兜台6丁目8-1 TEL&FAX0774-72-2891